Die Helmut und Michael Birkle Stiftung hat 3 Schwerpunkte:

Förderunge der nachhaltigen Landwirtschaft, insbesondere durch Forschung und Entwicklung von Methoden zur nachhaltigen Landwirtschaft.

Erhaltung und Pflege der heute noch vorhanden Klostergüter des UNESCO-Weltkulturerbes Kloster Maulbronn sowie Instandhaltung darauf befindlicher historischer Gebäude

Mildtätige Zwecke, insbesondere Unterstützung von pflegebedürftigen Menschen